3月集購標的
瓜地馬拉 貝拉卡摩那 (Bella Carmona)安提瓜花神
認購期：即日起~3/18 止(有可能提前結束)
一、咖啡豆 ( CITY + 一爆至二爆間)
1.預約價：390元/半磅 300元/半磅、550元/1磅
2.領貨日：104年3月20日後(30天內)
二、掛耳包 ( CITY + 一爆至二爆間)
1.預約價：1400元/40包à 1000元/40包
2.領貨日：104年3月24日後(30天內)
建議沖煮器具：美式機、手沖、聰明濾杯、虹吸壺、法式壓、愛樂壓
提供郵寄到付服務(費用另計)
本店保留集購活動終止、修改、解釋之權利!
Guatemala Bella Carmona 資料提供: Isaza, Felipe
瓜地馬拉貝拉卡摩那(Bella Carmona)安提瓜是來自在傳統瓜地馬拉安提瓜地區的單一農園。這個村莊被Agua、Fuego 和Acatenango 三座火山所包圍。 這三座火山提供了種植完美咖啡最理想的氣候及條件。這裡的咖啡被種植在Hacienda Carmona 上。而農園位在火山Agua 南方的斜坡上，高度介於海拔5,200 和6,000 英尺之間。而且咖啡樹直接種植於樹蔭下，讓咖啡樹可以吸收到適當的陽光。這裡的平均雨量是在1800mm 到2300mm 之間。咖啡的種植方式也是採取最傳統的方法。品種Bourbon、Typica 和Caturra 為主。農園主人是屬於Zelaya 家族所擁有且已經經營了四個世代了。貝拉卡摩那(Bella Carmona)是一個商標，已經在整個咖啡歷史裡曾經得過好幾次獎。最早的一次可以回朔到1935 年瓜地馬拉國家展覽會。在咖啡豆處理上，先將咖啡的黏膜去除、發酵並清洗乾淨後，就會被送到在日曬場上曬乾，直到最適合水份時，才會小心地收集到麻袋，經熟成後，才會將羊皮層(parchment)去除，然後才出口。如此的管理方式現加上環境氣候等因數才使的它擁有花果香、豐厚的body、奶油、焦糖及乾淨俐落巧克力香氣。
留言列表
好康報報 (0)
